اگر به دنبال فنجانی با عطر گلی، شیرینی میوهای و اسیدیتهای شفاف هستید، اتیوپی گوجی نچرال یکی از جذابترین انتخابهاست. این قهوه با برشتهکاری مدیوم، رایحهای یادآور گل یاس و ارل گری را در کنار طعم توتها و مرکبات به نمایش میگذارد.
طـــعم یادها
توتها, چای ارل گری, رگههای مرکبات, گل یاس
تلخی
اسیدیته
بادی
شیرینی
کافئین
درجه برشتهکاری:
مدیوم
آسیاب
وزن بسته
هر دو وزن با بستهبندی زیپکیپ سهلایه و سوپاپ محافظ رایحه عرضه میشوند.
ارسال سریع به سراسر ایران
ارسال سریع به سراسر ایران
پرداخت امن آنلاین
پشتیبانی تلفنی و اینستاگرام
درباره این محصول
سفر این قهوه از ارتفاعات گوجی در اتیوپی آغاز شده است؛ سرزمینی که زادگاه قهوه شناخته میشود و دانههای آن به ظرافت، پیچیدگی و عطرهای منحصربهفرد شهرت دارند. فرآوری طبیعی این قهوه، رایحهی گل یاس و چای ارل گری را در کنار طعمیادهای خانوادهی توتها و رگههایی از مرکبات در هر جرعه نمایان میکند.
این قهوه از زیرگونههای هیرلوم و در ارتفاع ۱۵۰۰ متری از سطح دریا کشت شده است. برشتهکاری مدیوم نیز به گونهای انجام شده که ویژگیهای طبیعی دانه حفظ شود و تعادل مناسبی میان اسیدیته، شیرینی و عطر ایجاد کند؛ در نتیجه، فنجانی شفاف با شخصیت طعمی مشخص و ماندگاری طعمی دلنشین خواهید داشت.
در اولین جرعه، رایحهی لطیف گل یاس خود را نشان میدهد و سپس عطر آشنای چای ارل گری به آرامی در فنجان نمایان میشود. با خنکتر شدن قهوه، شیرینی خانوادهی توتها بیشتر احساس میشود و رگههایی از مرکبات، طراوت و شادابی دلپذیری به فنجان میبخشند. همین تغییرات تدریجی باعث میشود هر جرعه، تجربهای متفاوت از جرعهی قبل باشد.
اگر به قهوههایی با عطر گلی، اسیدیتهی شفاف و طعمهای میوهای علاقه دارید، اتیوپی گوجی انتخابی مناسب برای شماست. این قهوه در روشهای دمآوری فیلتری مانند V60، کالیتا، کمکس و اروپرس بهترین عملکرد را دارد و لایههای عطری و طعمی آن با وضوح بیشتری نمایان میشوند. در فرنچ پرس نیز فنجانی با بافت نرمتر و شیرینی بیشتر ارائه میدهد.
برای دستیابی به بهترین نتیجه، پیشنهاد میشود دانهها را درست پیش از دمآوری آسیاب کنید و از آب تازه با دمای ۹۲ تا ۹۴ درجه سانتیگراد استفاده کنید. این کار به حفظ رایحههای ظریف و نمایش کامل ویژگیهای طعمی این قهوه کمک میکند و تجربهای نزدیکتر به شخصیت واقعی اتیوپی گوجی در اختیار شما قرار میدهد.
مشخصات
نوع محصول
قهوه تکخاستگاه (Single Origin)
خاستگاه
اتیوپی، منطقه گوجی
ارتفاع کشت
۱۵۰۰ متر
زیرگونه
هیرلوم (Heirloom)
فرآوری
طبیعی (Natural)
درجه برشتهکاری
مدیوم
طعمیادها
گل یاس، چای ارل گری، توتها، رگههای مرکبات
روش دمآوری
V60، کالیتا، کمکس، اروپرس، فرنچ پرس
راهنمای دمآوری
سوالات متداول
آیا این قهوه برای اسپرسو مناسب است؟
بیشترین ویژگیهای عطری و طعمی این قهوه در دمآوریهای فیلتری نمایان میشود، اما با تنظیم صحیح آسیاب میتوان اسپرسویی روشن، معطر و میوهای نیز از آن تهیه کرد.
بهترین روش دمآوری برای این قهوه چیست؟
V60، کالیتا و کمکس بهترین انتخابها برای نمایش رایحه گل یاس، ارل گری و نتهای میوهای این قهوه هستند.
فرآوری نچرال چه تأثیری بر طعم دارد؟
فرآوری طبیعی معمولاً باعث افزایش شیرینی، برجستهتر شدن طعمهای میوهای و ایجاد بافتی نرمتر در فنجان میشود.
این قهوه مناسب چه کسانی است؟
اگر به قهوههای روشن، معطر و با اسیدیته شفاف علاقه دارید، اتیوپی گوجی نچرال انتخاب مناسبی برای شماست.
نظرات
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانه قهوه اتیوپی گوجی”لغو پاسخ
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.